炸蘑菇摆摊赚钱项目，传统与新式口味吸引顾客

马上就春节了，我家周边开了很多大集，灯会和滑雪场，估计2023年大家赚的都不多，多开些场子春节时再努努力。
我逛市场时，特别留意就是小吃，毕竟摆摊来说，小吃是投入相对较低，但利润较高的产品
在大集上，我买了点炸蘑菇，用这个摆摊能赚钱么？

 1炸蘑菇摆摊？

炸蘑菇并不是什么新鲜小吃，很多地方地摊都有炸蘑菇。大部分的摊位会选择鸡腿菇或者平菇来炸。

我花15元买的这份炸蘑菇，和传统炸蘑菇相比还是略有区别。

首先是他家可以自己挑蘑菇，有四种：鸡腿菇、平菇、香菇、海鲜菇，可以拼也可以单买。

另外，*说自家的面糊用的是韩式炸鸡料，我看着面糊，问*是不是直接买的现成的韩式炸鸡料，*居然没理我。

然后就是撒料也有区别，上面我们说撒料传统是孜然、辣椒，或者自配的干料。但这家撒料是芝士粉、柚子酱等，算是吃个新鲜。

2炸蘑菇赚钱么？

新式炸蘑菇能赚多少，我不好说，但传统炸蘑菇能赚多少还是可以算的。

传统炸蘑菇卖5元一份，一斤蘑菇能炸4盒左右，平菇成本在3元一斤，而做成炸蘑菇的话就是卖20元了，刨除小料、腌料、炸糊、油等成本钱，一斤赚15元还是可以的。

1个小时就算卖7斤平菇，30盒左右，一天卖6个小时就是180盒，净赚就是670元左右。一个月20天就是13000元了，一年赚15-16万问题不大。

而要是用韩式炸蘑菇，一份卖15元，即使1斤蘑菇只炸两盒，一盒只赚10元的话，一斤就能赚20元。

而且韩式炸蘑菇，可选的口味更多，这样预计卖的也会更好一些，一天同样卖180盒，净赚1800元，一年的话就能赚40多万了。

 3炸蘑菇怎么做？

传统的炸蘑菇，操作也不复杂，把蘑菇洗净，然后把水挤干，放入盐、鸡精、胡椒粉等腌料，腌制好后，在裹上面糊，放油锅炸两遍，炸好后的蘑菇撒上孜然或辣椒粉，就可以卖了。

炸面糊调制配方：

面粉 1100g，生粉 560g ，吉士粉 110g，糯米粉110g，泡打粉 110g，纯净水2200g，调匀无颗粒就可以用了。

干撒料的话，麻辣鲜300g，孜然粉 100g, 咖喱粉 40g，熟芝麻50g，混合一起就可以了。

如果是韩式炸鸡的裹粉的话，就直接PDD买就行了。至于芝士撒粉和各种酱料，也都买现成的就行。

写在最后：

炸蘑菇投入的话，锅具、蘑菇、色拉油、几个盆，撑死也不过2000元的投入，做好的话当天就能赚回来了。

炸蘑菇属于投入少，产出大的项目、