紫米芋泥奶砖怎么做?紫米芋泥奶砖的制作方法和销售技巧

今天要说的小吃,就是紫米芋泥奶砖。

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紫米芋泥奶砖大家从图片可以看到,紫米芋泥奶砖属于和热奶宝同属于紫米类的小吃,紫米属于粗粮,低脂低糖还低卡,因此吃了不容易发胖。

吃过紫米芋泥奶砖的朋友,都应该知道它口感特别软糯,一口下去3-4种味道,尤其受年轻女孩欢迎。

*自己说,是从去年开始卖紫米芋泥奶砖的。之前卖热奶宝,感觉单品虽然赚钱,但回头客不多,大家都是偶尔来尝尝。

图片[1]-紫米芋泥奶砖怎么做?紫米芋泥奶砖的制作方法和销售技巧-星创副业

后来在小红书发现了紫米芋泥奶砖,做法又和热奶宝差不多就试了试,没想到一下就火了。

现在每天下午4点开始卖,到7-8点收摊,平均一天4个小时,能卖100份左右。节假日和周末能多卖点,大概150份左右。

除去成本,流水*多时1500左右,*少时只卖了300元,利润大概是180-900元之间吧。

2紫米芋泥奶砖怎么做?

紫米芋泥奶砖其实很好做的,只需要准备:紫糯米、芋头、紫薯(紫薯粉)、牛奶、炼乳、奶油奶酪和细砂糖就可以了。

把紫米泡发(需4个小时),芋头、紫薯上锅蒸透捣碎,再加入牛奶和炼乳一起搅拌,直到芋泥湿润成团就可以了。

在奶油奶酪中加入细砂糖搅拌均匀,备用。

找一个合适的方形模具,铺一层保鲜膜。之后在保鲜膜上先铺一层紫米,再铺一层芋泥,接着再铺上奶油芝士,*后再加一层紫米。

倒扣过来脱模,撕掉保鲜膜,紫米芋泥奶砖就做好了。

剩下就是切成小块放入纸盒售卖,就可以了,一份普通的紫米芋泥奶砖价格在10-12元左右,利润在6-8元左右。

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紫米芋泥奶砖不要卖单品

再和*聊天的过程中,*提到紫米芋泥奶砖并不适合卖单品。

因为买的都是年轻女孩,她们吃过一次后更喜欢尝试不同的新口味。

因此,*在紫米芋泥奶砖基础上,还推出了紫米奥利奥奶砖、紫米抹茶红豆奶砖、奥利奥可可司康、芋泥巴斯克和热奶宝等等产品一起卖。

图片[2]-紫米芋泥奶砖怎么做?紫米芋泥奶砖的制作方法和销售技巧-星创副业

*说,之前卖单品吃过亏,所以现在喜欢多卖几种产品,让大家可选性更多些,而且有些产品的利润,要比紫米芋泥奶砖还要高。

*近,他开始研究在紫米芋泥奶砖中间一层加入酒和水果,变成夹心的甜品。原因是有小姑娘买了奶砖后说,有点腻,他觉得加入草莓或酸类水果可以解腻,而加入一点点酒还能再增加一层口感。

听他说完,星创副业觉得这样摆摊才有点意思。一边看着大家享受食品,一边去开发新的美食,365行,行行出状元,用心经营自己喜欢的行业,也许*终都有好的收获!

就说这些吧,如果你对紫米芋泥奶砖感兴趣,欢迎给星创副业留言

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