长沙惊现“东北烤冰溜子”，摆摊盈利与风险

记得去年在长沙有人靠“东北烤冰溜子”，也中过流量密码，不知道今年还有没有人做。

 1东北烤冰溜子

2023年11月，有博主在长沙夜市偶遇一道“东北名小吃”——烤冰溜子，并随手拍了视频，放到网上引起热议。

视频中，摊主小伙将冰块放到炭火上烧烤，随后给冰块刷油，撒上干辣椒和芝麻，最后淋上辣椒酱和葱花，打包放到盒中，就让顾客品尝。

摊主在烧烤时，还一直询问食客，是”要烤焦一点还是嫩一点”;打包时还嘱咐食客，要“趁热吃”。

而拍摄视频时，还有东北客人表示，“你这和隔壁的鹅卵石有得一比”，整个过程让人发笑。

 2烤冰溜子靠谱么？

视频一出，打架的网友首先很多。*网友直接回复，“土生土长的*人证明东北根本没这玩意”“在东北生活这么多年，我都没见过这道菜”，还有东北网友辟谣称“我们东北人不吃冰块”！

有也网友说看《闯关东》的时候见过，不过不是烤，而是裹上面糊在油炸，炸成后表层酥脆，冰还未化，“和哈尔滨的油炸冰淇淋类似”。

当然，也有网友发出灵魂提问，“我去吃街边小吃，买了一份冰溜子和嗦丢，请问我吃了什么”，网友回复“一堆调料”。

 3烤冰溜子赚钱么？

长沙烤冰溜子卖到15一份，网友留言这玩意能赚14.8元，毕竟成本除了冰、调料、炭火和包装。

三贰项目网觉得从另一个角度看，烤冰溜子更像是流量产品，价格没必要这么贵，这种产品的任务是吸睛，就是把人群引过来。

多做一些口味的冰块，多拍点视频，芝士、番茄等不同小料多搞一些，通过搞噱头吸引食客。

然后，要有烧烤的高利润产品，用来赚钱。

截图自搜索引擎结果
从目前市场环境看，简单烤牛羊肉，未来会比较赚钱，毕竟牛羊肉价格在快速下跌，而肉串的售价并没有下降太多，中间利润还是非常不错的。

写在最后：

经济环境不好，一些朋友说现在工作不好找，其它钱也不好赚，就出来摆摊试试，每天摆几个小时就能比打工收入高了。

其实，高收入背后基本都是强输出，人流量小不赚钱，但人流量大的时候，付出也会一样很大。

卖早点，凌晨起来备料，五六点出来摆摊，做夜市上午备料，从下午五点摆到晚上十点。

而且摆摊收入不是和努力成正比的，出来摆摊本身就是风险与机遇并存，想做好这件事就得做足了各方面的准备。

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